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रासायनिक अभिक्रियाएँ और समीकरण (Chemical Reactions and Equations)

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1. रासायनिक अभिक्रिया (Chemical Reaction)

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परिभाषा: 

जब एक या अधिक पदार्थ (जिन्हें अभिकारक कहते हैं) आपस में अभिक्रिया करके एक या अधिक नए पदार्थ (जिन्हें उत्पाद कहते हैं) का निर्माण करते हैं, तो इस प्रक्रिया को रासायनिक अभिक्रिया कहते हैं। यह अभिक्रिया भौतिक और रासायनिक गुणों में परिवर्तन करती है।

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रासायनिक अभिक्रिया के लक्षण (Characteristics of Chemical Reaction)

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- गैस का उत्पन्न होना।

- अवक्षेप (Precipitate) का निर्माण।

- रंग में परिवर्तन।

- तापमान में वृद्धि या कमी।

- गंध में परिवर्तन।

 

 

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उदाहरण: 

कैल्शियम ऑक्साइड (CaO) का पानी (H₂O) के साथ अभिक्रिया करना। 

 

- अभिकारक (Reactants): कैल्शियम ऑक्साइड (CaO), जिसे चूना पत्थर कहते हैं, और पानी (H₂O)

- उत्पाद (Product): कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड (Ca(OH)₂), जिसे बुझा चूना कहा जाता है।

 

शब्दों में: 

"कैल्शियम ऑक्साइड, जब पानी के साथ मिलती है, तो यह कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड बनाती है। इस अभिक्रिया में गर्मी उत्पन्न होती है।"

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2. रासायनिक समीकरण (Chemical Equation)

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परिभाषा: 

रासायनिक अभिक्रियाओं को संक्षेप में लिखने के लिए रासायनिक समीकरण का उपयोग किया जाता है। इसमें अभिकारकों और उत्पादों को उनके रासायनिक प्रतीकों या सूत्रों से लिखा जाता है। समीकरण में बाईं ओर अभिकारक होते हैं और दाईं ओर उत्पाद होते हैं। बीच में एक तीर का चिह्न ( ➡ ) होता है जो अभिक्रिया की दिशा को दर्शाता है।

 

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उदाहरण: 

हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के संयोजन से पानी का निर्माण: 

 

2H₂ + O₂ ➡ 2H₂O 

 

- अभिकारक (Reactants): हाइड्रोजन गैस (H₂) और ऑक्सीजन गैस (O₂)

- उत्पाद (Product): पानी (H₂O)

 

शब्दों में: 

"दो अणु हाइड्रोजन गैस और एक अणु ऑक्सीजन गैस मिलकर दो अणु पानी का निर्माण करते हैं।"

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3. रासायनिक समीकरण का संतुलन (Balancing Chemical Equations)

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परिभाषा: 

रासायनिक समीकरण का संतुलन का मतलब है कि अभिकारकों और उत्पादों में उपस्थित प्रत्येक तत्व की संख्या बराबर होनी चाहिए। यह नियम रासायनिक अभिक्रिया में पदार्थ के संरक्षण के नियम के अनुसार है।

 

संतुलन की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले जटिल यौगिकों को संतुलित करें।

2. तत्पश्चात सरल यौगिकों को संतुलित करें।

3. अंत में हाइड्रोजन और ऑक्सीजन को संतुलित करें।

 

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उदाहरण: 

असंतुलित समीकरण: 

 

Fe + H₂O ➡ Fe₃O₄ + H₂

 

संतुलित समीकरण: 

3Fe + 4H₂O  ➡  Fe₃O₄ + 4H₂

 

- अभिकारक (Reactants): 3 अणु आयरन (Fe) और 4 अणु जल (H₂O)।

- उत्पाद (Products): एक अणु आयरन ऑक्साइड (Fe₃O₄) और 4 अणु हाइड्रोजन गैस (H₂)

 

शब्दों में: 

"तीन अणु आयरन और चार अणु जल की अभिक्रिया से एक अणु आयरन ऑक्साइड और चार अणु हाइड्रोजन गैस बनती है।"

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4. रासायनिक अभिक्रियाओं के प्रकार (Types of Chemical Reactions)

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a. संयोजन अभिक्रिया (Combination Reaction) 

यह वह अभिक्रिया है जिसमें दो या अधिक अभिकारक मिलकर एक ही उत्पाद बनाते हैं। 

 

उदाहरण: 

 

CaO + H₂O   ➡  Ca(OH)₂  

 

- अभिकारक (Reactants): कैल्शियम ऑक्साइड (CaO) और जल (H₂O)

- उत्पाद (Product): कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड [Ca(OH)₂]

 

शब्दों में: 

"कैल्शियम ऑक्साइड और पानी मिलकर कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड बनाते हैं।"

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b. अपघटन अभिक्रिया (Decomposition Reaction) 

एक यौगिक के टूटने से दो या अधिक सरल पदार्थ बनते हैं। 

 

उदाहरण: 

2HgO    ➡  2Hg + O₂

 

- अभिकारक (Reactant): पारा का ऑक्साइड (HgO)

- उत्पाद (Products): पारा (Hg) और ऑक्सीजन गैस (O₂)

 

शब्दों में: 

"पारा का ऑक्साइड गर्म करने पर पारा और ऑक्सीजन गैस में टूट जाता है।"

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c. विस्थापन अभिक्रिया (Displacement Reaction) 

इसमें एक तत्व किसी यौगिक के दूसरे तत्व को विस्थापित कर देता है। 

 

उदाहरण: 

Zn + CuSO₄   ➡  ZnSO₄ + Cu

 

- अभिकारक (Reactants): जस्ता (Zn) और कॉपर सल्फेट (CuSO₄)

- उत्पाद (Products): जस्ता सल्फेट (ZnSO₄)और तांबा (Cu)

 

शब्दों में: 

"जस्ता, कॉपर सल्फेट से अभिक्रिया करता है और जस्ता सल्फेट तथा तांबा उत्पन्न करता है।"

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d. दोहरे विस्थापन अभिक्रिया (Double Displacement Reaction) 

इसमें दो यौगिकों के बीच आयनों का आदान-प्रदान होता है। 

 

उदाहरण: 

Na₂SO₄ + BaCl₂    ➡  BaSO₄ + 2NaCl

 

- अभिकारक (Reactants): सोडियम सल्फेट (Na)₂SO₄)) और बैरियम क्लोराइड (BaCl₂)

- उत्पाद (Products): बैरियम सल्फेट (BaSO₄) और सोडियम क्लोराइड (NaCl)

 

शब्दों में: 

"सोडियम सल्फेट और बैरियम क्लोराइड की अभिक्रिया से बैरियम सल्फेट और सोडियम क्लोराइड बनते हैं।"

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e. ऑक्सीकरण और अपचयन अभिक्रिया (Oxidation and Reduction Reaction) 

जब किसी तत्व का ऑक्सीजन के साथ जुड़ना ऑक्सीकरण कहलाता है और ऑक्सीजन का हटना अपचयन कहलाता है। 

 

उदाहरण: 

CuO + H₂     ➡  Cu + H₂O

 

- अभिकारक (Reactants): तांबे का ऑक्साइड (CuO) और हाइड्रोजन (H₂)

- उत्पाद (Products): तांबा (Cu) और पानी (H₂O)

 

शब्दों में: 

"तांबे का ऑक्साइड, हाइड्रोजन के साथ अभिक्रिया करता है और तांबा तथा पानी बनाता है। इस अभिक्रिया में तांबे का ऑक्सीकरण होता है जबकि हाइड्रोजन का अपचयन होता है।"

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